孕妇能吃鹰嘴豆吗（孕期能不能吃鹰嘴豆）

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解答：

1、 孕妇可以吃。鹰嘴豆富含蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素、镁、钙、铁等人体容易吸收消化的必需营养成分。具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、改善记忆、治疗糖尿病和肺部疾病的功效。

2、 鹰嘴豆(学名：鹰嘴豆)，又名桃儿豆、鹰嘴豆、鹰嘴豆等。是和巴基斯坦的重要蔬菜之一。鹰嘴豆在欧洲也很常见，也是医药中的常用药。它之所以得名，是因为它奇特的形状和像鹰嘴一样锋利的尖端。鹰嘴豆淀粉有栗子味。由鹰嘴豆粉和奶粉制成的豆奶粉易于吸收和消化，是婴幼儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种小吃和炒豆。种子可用作利尿剂和催乳剂，可用于治疗失眠、预防皮肤病和防治胆结石。

3、 每100克煮熟的干鹰嘴豆含有60%的水分、8.9克蛋白质、2.6克脂肪和27.4克碳水化合物，可提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定量的烟酸、维生素B泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆补血补钙效果明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

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