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视频 | 《滇味》20180614 建水百年老字号宝兴楼

    云南建水的宝兴楼建于清朝道光年间,距今已有一百九十多年历史了,最初由刘家贵创建,传承至今,刘家几代人都从事着饮食行业。 道光年间的宝兴楼就开在临安府的东门楼外,咸丰年间外省做官告老还乡的进士李景椿到宝兴楼吃饭,交谈间智慧的宝兴楼老板刘家贵从“涮羊肉”的吃法中受到启发,开创了“过桥米线”的吃法。而后的刘家人继承祖业,并将其发扬光大,“刘相家餐馆”享誉全城。 如今的宝兴楼坐落于建水县广慈湖畔,古色古香的庭院加上湖边的景色,让人心旷神怡,传承的刘氏家常菜更让人馋涎欲滴。地道的云南菜,传承百年的过桥米线,还能品尝到建水的烧豆腐……这样的餐厅究竟是什么样的呢?跟随主播一起去看看吧。

来源:新广网

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