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视频 | 《滇味》20180306新瓦房姐妹烧烤 用剪刀吃的吊肝肉

    云南人说到美食,不由得就要说烧烤。

    而说到烧烤,不由得就要说到肉。

    无烧烤不欢的云南个旧人会告诉你大屯镇的吊肝肉会为你打开烤肉界新世界的大门!

    第一次见到满满一炕的肉,想吃哪个夹哪个,老板娘在旁边不动声色地丢着包谷计数,好像在吃烧豆腐一样!

    而主打的吊肝肉是什么呢?原来,这是猪的肝脏附近一条富含筋膜的瘦肉,非常稀有,一般一头猪身上吊肝肉不超过一斤!

来源:新广网

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